Too Good To Go

Too Good To Go est une application danoise pionnière du segment anti-gaspi alimentaire, établie en 2016 à Copenhague. Le projet : permettre aux commerces alimentaires (restaurants, boulangeries, épiceries, hôtels, traiteurs) d'écouler leurs invendus du jour à prix réduit, en les proposant à des consommateurs intéressés via une application mobile. La marque affiche plus d'400 millions de repas sauvés du gaspillage depuis sa création et est aujourd'hui présente dans 17 pays, avec une présence très dense en France et en Europe.

Le modèle repose sur un principe simple. Chaque commerce partenaire publie sur l'application un nombre de « paniers surprises » disponibles pour la fin de journée. Le panier surprise est composé d'invendus de qualité (au lieu de finir à la poubelle ou en biodégradable), pour un prix généralement situé autour d'un tiers du prix initial du contenu. Le consommateur réserve via l'application, paie en ligne, puis récupère son panier sur un créneau horaire défini par le commerce (typiquement en fin de journée pour les restos, ou avant fermeture pour les boulangeries et épiceries).

Le panel de commerces partenaires est large et couvre l'ensemble des segments alimentaires : restaurants gastronomiques aux brasseries du quartier, boulangeries et pâtisseries, traiteurs et chaînes de restauration rapide, épiceries fines et supermarchés (Carrefour, Casino, Franprix et autres enseignes), hôtels (petits-déjeuners et restauration), primeurs et marchés. Cette diversité donne aux utilisateurs la possibilité de trouver des paniers correspondant à leurs habitudes et à leur localisation, dans une logique de proximité.

L'impact revendiqué par Too Good To Go est triple. D'un point de vue économique, le consommateur réalise une économie significative sur le prix payé. Pour le commerce, il s'agit d'écouler des invendus qui auraient autrement été perdus, en récupérant une partie de leur valeur. Pour l'environnement, la marque calcule l'équivalent CO2 évité grâce aux repas sauvés, dans une logique de pédagogie sur l'impact du gaspillage alimentaire. En France, Too Good To Go coexiste avec Phenix (acteur français équivalent), avec une logique de chevauchement géographique et de différenciation sur les commerces partenaires.

l'offre de parrainage Too Good To Go est asymétrique : il récompense uniquement le parrain à hauteur de 2,50 € par filleul ayant créé son compte et réalisé sa première commande. Le filleul, lui, ne bénéficie pas d'un avantage spécifique dans le cadre du offre de parrainage, mais accède immédiatement à l'écosystème de paniers anti-gaspi à prix réduit. Le programme s'adresse aux utilisateurs Too Good To Go souhaitant recommander l'application à un proche en quête d'une démarche concrète anti-gaspi et d'économies sur l'alimentation.